Vanilla icing

 

Dette er en icing som normalt brukes oppå cupcakes....enten Red Velvet eller sjokoladecupcakes. I tillegg perfekt til å smøre opp en kake med før du trekker den med marsipan eller sukkerpasta.

4 ss mel
3 1/2 dl melk....dette kokes opp...rør godt til det blir tykt...ha det i en bolle og avkjøl til 37 gr.

250 g smør
3 1 /2 dl melis 1 1/2 ts vaniljesukker...

Miks smør hvitt så ha i melis...litt etter litt...samt vaniljesukker....til slutt har du i mel og melkepuddingen. Tilsett litt farge om ønskelig.

Miks i 3-4 min.... bruk gjerne stavmikseren her for å unngå klumper....