Oreo Cranberry Bars

Dette må være noe av det aller aller beste bakverket jeg noengang har smakt. Veldig raskt og veldig enkelt å lage, samt ubeskrivelig godt. Anbefales på det sterkeste:)

 

 

1. Smelt  60 g meierismør og hell i en form på ca 20*25 cm.

2. Hell over en hel pakke med oreokjeks som er knust i veldig små biter.

3. Deretter heller du over en hel boks med kondensert melk, av den søte typen.

 

Jeg var så heldig å ha en boks kondensert melk med kakao i kjøleskapet, som jeg kjøpte sist gang jeg var i Riga. Du kan selvfølgelig like gjerne bruke vanlig søt kondensert melk.

 

4. Deretter strør du over et lag med kokos slik at det dekker melken.

5. Strø over grovhakkede nøtter. Jeg kjøpte en pose med salt nøttemiks med rosiner og tranebær, peanøtter, cashew, pistasjnøtter++. Det var knallgodt, men du kan selv velge de nøtter du selv liker best.

6. Deretter strør du over godt med mørk og hvit sjokolade, gjerne dråper hvis du har det. Jeg benyttet sjokolade fra Callebaut. 

7. Topp med en god mengde tranebær. Jeg hadde bare de få som var i nøttemiksen, du kan med fordel strø over MYE tranebær. Både godt og dekorativt.

 Slik ble kaken før steking.

 

8. Stek i 30 min på 175 grader. Deretter setter du kaken kjølig i 4 timer før du skjærer den opp i passende biter.

 NYT!

 

slik blir barene med hvit kondensert melk, og store mengder tranebær. Bilde fra Passion 4 Baking.